Uve Impiegate: Prosecco 100%
Caratteristiche del vigneto: suolo con elevata percentuale
di calcare con presenza di marne frammiste e conclomerati e ghiaie.
Viti allevate con forma a Guyot (densità 3000 - 3500 ceppi per ettaro)
e Sylvoz (densità 4000 ceppi per ettaro).
Criteri di produzione: uve accuratamente selezionate
e raccolte a mano. Vinificazione secondo il metodo Charmat con fermentazione
a temperatura controllata a 16-17°C per 25/30 giorni.
Residuo zuccherino: 24 g/l
Gradazione: 11,5 Vol.
Colore: giallo paglierino con lievi riflessi verdi.
Profumo: frutto di pera, mela e pesca. Floreale di glicine
e rosa. Delicato el elegante.
Sapore: armonico e vellutato, con retrogusto fruttato
e floreale.
Servire: a 8°C
Condervare: in un luogo fresco, lontano dalla luce.
Download scheda tecnica:
Raffinata effervescenza
Caldi e vivaci sentori di frutta matura
Sontuose note di miele
Agrumata freschezza
Floreale ed elegante
Maturo, ricco, suadente…dorato come il sole al tramonto