Uve Impiegate: Prosecco 100%
Caratteristiche del vigneto: suolo con elevata percentuale
di calcare con presenza di marne frammiste e conclomerati e ghiaie.
Viti allevate con forma a Guyot (densità 3000 - 3500 ceppi per ettaro)
e Sylvoz (densità 4000 ceppi per ettaro).
Criteri di produzione: uve accuratamente selezionate
e raccolte a mano. Vinificazione secondo il metodo Charmat con fermentazione
a temperatura controllata a 16-17°C per 25/30 giorni.
Residuo zuccherino: 17 g/l
Gradazione: 11,5 Vol.
Colore: giallo paglierino con lievi riflessi verdi.
Profumo: fruttato di mela matura e pera. Floreale di
acacia. Delicato ed elegante..
Sapore: armonico e persistente, con retrogusto fruttato.
Servire: a 8°C
Condervare: in un luogo fresco, lontano dalla luce.
Download scheda tecnica:
Sentori d'estate
Delicate note di frutta matura... Insinuante e amabile ...
...accompagnate dall'eleganza dei fiori...dalla freschezza degli agrumi...
Dal gusto stillante del miele...
Armonioso, amabile...vellutato... baciato dal sole